„Mám rád dobré pití v dobré společnosti, každý poctivý destilát ve správné míře může být ten dobrý. Poctivého bourbonu ale není nikdy dost.“

Profesionální barman Jaroslav Modlík zastává v Ultra Premium Brands post ambasadora americké whiskey. Má bohaté zkušenosti z vyhlášených pražských barů a barmanských soutěží. Hostoval za mnoha barovými pulty po celém světě a u nás vytvořil a vede populární podniky pod originálním konceptem „AnonymouS“ (AnonymouS Bar, AnonymouS Shrink’s Office, Ideas are Bulletproof).