„Popíjení vždy znamenalo mnohem víc než jen obyčejnou touhu uhasit žízeň. Není proto divu, že za každým nápojem se skrývá také fascinující příběh. Příběh, který stojí za to vyprávět.“

Tomáš Mozr je barový historik, novinář, geograf, barman, a především koktejlový nadšenec, který se v oblasti gastronomie pohybuje již více než 15 let. Třebaže disponuje bohatými zkušenostmi zpoza baru, vždy ho to více táhlo k psaní, a to nejen v rovině popularizační, ale také akademické. V současnosti působí ve společnosti Ultra Premium Brands jako šéfredaktor časopisu Warehouse # 1. Pravidelně rovněž svými odbornými články přispívá do celé řady dalších periodik, přednáší na oborových akcích i na kurzech pro širší veřejnost. Jeho vášní jsou knihy, káva a koktejly.