Whisky Akkeshi

Japonská whisky Akkeshi je blízká skotským whisky, má ale sušší a plnější nádech, jemný rašelinový profil a ucítíte v ní ovocité tóny, citrusy, třešně, vanilku a čokoládu. Zraje v sudech po bourbonu, sherry nebo víně i ve speciálních sudech z japonského dubu mizunara. Její chuť ovlivňuje místo, kde se destiluje a zraje. Palírna leží na ostrově Hokkaidó a je obklopena bažinami, takže má (podobně jako slavný skotský ostrov Islay) přístup k místní rašelině. Japonské whisky patří mezi nejoblíbenější destiláty posledních let.