El Dorado 12 Y.O. Finest Demerara

Rumy El Dorado vznikají v palírně Demerara Distillers Limited v Guyaně. Výroba rumu má v této zemi dlouhou historii a v jednu chvíli se zde nacházelo více než 300 palíren. Na konci 20. století však zůstala jen jedna. Společnosti Demerara Distillers Limited se podařilo zachránit ze zanikajících palíren původní destilační kotle a kolony, které byly převezeny a instalovány do poslední aktivní palírny Diamond. Mezi nimi byly mimo jiné i dva poslední dřevěné pot stilly vyrobené před více než 250 lety, na kterých se destiloval původní námořnický rum. Díky tomu je dnes palírna v unikátní pozici, kdy má možnost vyrábět rumy několika různých stylů. Nejen kvůli tomuto historickému odkazu si společnost zastává na mimořádné kvalitě svých rumů.

Tento prémiový rum z Guyany se vyznačuje lehce dřevitou, bohatou chutí, která vzniká blendováním rumů vyrobených na třech různých destilačních zařízeních: Enmore Coffey Still, Diamond Coffey Still a jedinečném dřevěném zařízení Port Mourant Double Wooden Pot Still. Po destilaci zraje minimálně 12 let v dubových sudech.

Jde o rum lehčího stylu, jehož chuť je pikantní, suchá a perfektně vyvážená. Vynikne samotný, na ledu, či v klasickém koktejlu Mai Tai či Old Fashioned.

Aroma: intenzivní, s tóny koření, citrusových plodů, cukrové třtiny, medu a karamelek.
Chuť: v zajímavém charakteru se zprvu projevují pikantní tóny koření přecházející k nasládlé chuti medu a pomerančů s tóny kůže a dubu.
Závěr: elegantní a suchý.