Gin Irsko

Irsko je nováčkem ve výrobě ginu a díky tomu si hledá své unikátní způsoby výroby. Často experimentují s přidáním různých esencí, kombinují recepty a zkouší nové výrobní postupy. Nechávají se inspirovat krajinou a lokálními botanicals, které jsou pro výrobu ginu zásadní. Mezi nejpopulárnější irské značky patří An Dúlamán.