Isautier 12 Y.O. Alfred Rhum Vieux

Palírna Isautier se nachází v Saint-Pierre na jihu ostrova Réunion. Tato rodinná palírna je nejstarší palírnou a nejstarší společností na ostrově. Stojí na více než 176 letech historie a dnes ji provozuje již sedmá generace rodiny.

Isautier je jednou z mála palíren na světě, které vyrábí jak tradiční stařené rumy z melasy, tak agricole rumy z čerstvé šťávy cukrové třtiny.

Výjimečný terroir ostrova Réunion a dlouhá rodinná tradice dala vzniknout rumům, které jsou svěží, ovocné a jemně dřevité s typickým tónem mořské vody.

Isautier 12 ans Alfred Rhum Vieux
Tento rum vzdává hold Alfredu Isautierovi, tvůrci ikonické trojúhelníkové láhve domu Isautier, který se zasloužil o modernizaci společnosti prostřednictvím řady inovací.

Rum vyjadřuje veškerou bohatost a eleganci terroiru ostrova Réunion. V jeho chuti se harmonicky snoubí ovocné a dřevité tóny.

Tento tradiční rum (vyráběný z melasy) byl vyroben kontinální destilací v roce 2005. Vybrán byl rum s výjimečným potenciálem, který byl následně na 12 let uložen ve sklepích v Saint-Pierre de la Réunion. Je vynikajícím předtavitelem typických rumů z ostrova Réunion a zejména stylu palírny Isautier.

Aroma: krásné exotické tóny, vůně santalového dřeva, světlého tabáku, sušeného ovoce a kandovaných citrusů.
Chuť: zakulacená a vyvážená, se svěžím, jódovým a mentolovým nádechem, který je charakteristický pro staré rumy Isautier.
Závěr: dlouho po ochutnání přetrvávají tóny kandovaného ovoce, které se snoubí s ušlechtilým dřevem a kakaem.