Papalin 10 Y.O. Réunion

Papalin je projekt věnovaný rumovým blendům, za kterými stojí sám Luca Gargano. 

Papalin nese označení "tropical dependent bottler", neboť společnost Velier s palírnami uzavírá přímá partnerství, kdy na všech projektech obě strany úzce spolupracují, zejména na výběru a staření rumu, které probíhá výhradně v původních palírnách. V porovnání s jinými nezávislými bottlery je tak značka na palírnách závislá až do doby, kdy je finální rum nalahvován.

Papalin Réunion 10 Y.O. 
Tato verze, která zrála ve francouzských dubových sudech, je směsí několika rumů. Celý proces zrání probíhal v tropickém klimatu ostrova Réunion a nabízí paletu chutí a vůní pohybující se od hlubokých, intenzivních tónů po nádherně ovocné sekvence. Tento blend obsahuje 10letý rum z melasy, 11letý Grand Arôme rum, 12letý rum z melasy a 15letý rum z melasy.

Rum byl lahvován v sudové síle 50 %.

Aroma: elegantní a komplexní. Nejprve se rozvíjí úchvatná sekvence vůní pomeranče a čokolády, která slibuje skvělý zážitek. Po chvíli se přidávají tóny velmi zralého manga, minerální akcenty (břidlice) a nádech uhlovodíků.
Chuť: ušlechtilá a povzbuzující. Pomeranče z vůně uvolňují svou čerstvou a pikantní šťávu. Střed je kořenitější (zázvor, hořec) a zároveň bohatý (horký třtinový cukr). Závěr odhaluje sofistikovaný meruňkový nádech (pecka).
Závěr: dlouhý, distingovaný. Pudrový závěr (kakao, červený čaj) znovu přináší všechny ovocné tóny z vůně a chuti. Chuť karamelek a dubových latěk dodává konzistenci střednímu patru. Konec závěru je přirozeně vláknitý a rostlinný (třtina).