Rum Nation Trinidad 12 Y.O. Cask Strength Limited Edition

Rum Nation vybírá ty nejlepší místní rumy, které nejlépe vystihují charakter rumů z daných oblastí. Jde o mladé i starší rumy, které většinou následně prochází dvojím zráním. První zrání probíhá v tropických klimatech, odkud rumy pochází, a jde o intenzivní proces. Následně se rum převáží do Evropy, kde probíhá druhé zrání. Tady lze pomocí velikosti sudů, do kterých se rum ukládá, kontrolovat, zda má rum přebírat další vlastnosti ze sudu nebo zda má jen odpočívat, aby se jeho chuť ustálila.

Tento rum zrál nejprve v tropickém podnebí Trinidadu, poté se přesunul do Evropy, kde strávil většinu svého zrání v sudech po bourbonu. Na posledních 12 měsíců byl uložen do sudů po oloroso sherry, což mu dodalo bohatou chuť. Navzdory vysokému obsahu alkoholu láká rum překvapivě sladkou, téměř cukernatou vůní, která odhaluje aromatické vrstvy sušeného ovoce doplněné svěžími minerálními tóny trávy a řeřichy.

Tento rum z Trinidadu, lahvovaný v sudové síle 53,4 %, je oslavou síly a rafinovanosti. Vychutnejte si ho samotný, abyste plně ocenili jeho vrstevnatou komplexnost a robustní charakter.

Bylo vyrobeno pouze 1.469 lahví.

Aroma: jemné, téměř cukrově sladké s karamelem, máslem a smetanou, následované sušeným ovocem a končí svěžími minerálními tóny trávy a řeřichy.
Chuť: hřejivé tóny sherry okamžitě zasáhnou chuťové buňky a dodají okamžitý krémový pocit v ústech. Vyšší obsah alkoholu dodává rumu příjemný říz. Zelené a zemité minerální tóny dodávají chuti komplexitu.
Závěr: při zachování krémové chuti v ústech se pomalu objevují tóny karamelu a pomeranče – téměř jako pomerančový likér. Zelené travnaté tóny zakončují dochuť spolu s mírnou pikantností pepře, což odkazuje na zrání v sudu po sherry.