S.B.S. Guyana 1997 SWR Bourbon Cask

Za značkou S.B.S. neboli Single Barrel Selection stojí dánská společnost 1423. Založena byla v roce 2008 a zabývá se vyhledáváním zajímavostí ve světě rumů, které nechává v Dánsku dále zrát a následně lahvuje jako single cask edice. Každá edice má jedinečný charakter a chuťový profil a je k dispozici jen ve velmi omezeném množství.

S.B.S. Guyana 1997 SWR Bourbon Cask
Této edice bylo naplněno pouze 195 lahví. Rum byl destilován v roce 1997 v Guyaně, lahvován byl v lednu 2024 v Dánsku. Vstupní surovinou byla melasa, která byla destilována na kontinuálním zařízení. Rum zrál v sudu po bourbonu a lahvován byl při síle 48,1 % bez použití filtrace za studena.

Rum s označením SWR (Skeldon William Ross) je mezi odborníky známý a s ročníkem 1997 představuje nejstarší guyanský rum, který byl pod značkou S.B.S. uveden na trh. 

Aroma: příjemná vůně suchého ovoce, sladké vanilky a dřevitých tónů.
Chuť: harmonická směs kořeněných a sladkých chutí doplněná jemnými tóny kávy a čokolády.