Šumivá Vína Dom Perignon

Dom Pérignon je jediná značka šampaňského, která vyrábí pouze ročníková vína. Každý ročník je jedinečný a zřetelně odlišný od ostatních. Vyjadřuje jak charakter roku, ve kterém vznikl, tak filozofii domu Dom Pérignon. Vína pochází výhradně ze 17 vinic, které nesou označení Grand Cru, a zrají 9 let ve sklepích. Vzhledem k tomu, jak je počasí v kraji Champagne vrtkavé, představuje závazek ročníkovým vínům vskutku velkou výzvu. Stává se tak, že v některých letech víno nevznikne, protože sklepmistr jej neshledá jako vyhovující. Tato výzva však představuje podstatu kreativního procesu domu Dom Pérignon.