Arran Sauternes Cask Finish

Nezávislá společnost Isle of Arran Distillers se zasloužila o obnovení tradiční výroby whisky na stejnojmenném skotském ostrově. Jedinečné mikroklima malého ostrova, jemuž se přezdívá Skotsko v miniatuře, geograficky odpovídá Lowlands, ale zároveň je ovlivněno mořem, což z něj činí unikát. Mimořádně kvalitní voda filtrovaná šesti horskými vodopády, pečlivá výroba podle tradičních postupů, bez přidání barviv či použití filtrace zastudena. Díky tomu vznikají v palírně Arran mimořádně kvalitní whisky, které si mezi odborníky brzy získaly velký respekt.

Po několikaletém zrání v tradičních dubových sudech byla tato single malt whisky uložena k závěrečnému zrání do vybraných sudů po víně Sauternes, které pochází od řemeslného výrobce tohoto ikonického sladkého bílého vína z Bordeaux.

Master Blender James MacTaggart pečlivě sledoval toto období sekundárního zrání, aby zajistil dokonalou rovnováhu mezi sudy po Sauternes a vlastním sladkoovocným charakterem whisky Arran. Výsledkem je jednosladová whisky plná šarmu, komplexnosti a kvality.

Lahvována byla o síle 50 % bez použití umělých barviv či filtrace za studena.

Aroma: meloun, zimolez a marcipán s kořeněným nádechem, který dodává rovnováhu. Po přidání vody se objeví svěží ovocný nádech s banánem, lesními květy a bohatým oříškovým charakterem.
Chuť: bohatě medová a podpořená medem s povznášející kůrou, která přechází v koření a štiplavou sůl. Po chvíli vynikne vanilka a sultánky s tóny opečeného dubu.
Závěr: skvělá kombinace smyslného vína Sauternes a jemnosti whisky Arran.