Bomberger's Declaration Distillery Bourbon

Historický odkaz Michter’s sahá až do roku 1753, kdy společnost založil John Shenk v Schaefferstownu ve státě Pensylvánii. Whiskey se zde vyráběla pod názvy Shenk‘s, následně Bomberger‘s a nakonec Michter‘s.

Bomberger's Declaration Distillery Bourbon byl vyroben jako pocta historickému odkazu původní palírny.

Jde o malosériový Kentucky Straight Bourbon lahvovaný jako 108 Proof neboli o síle 54 %.

Ročník 2023 pokračuje v tradici Bomberger's a představuje výrazný Kentucky Straight Bourbon s bohatou komplexitou, která vzniká částečným zráním v sudech z dřeva dubu Muehlenbergova (Quercus muehlenbergii). Dřevo, ze kterých byly sudy vyrobeno, nejdříve 3 roky přirozeně schlo a následně byly sudy vypáleny na různé úrovně. Kromě toho bylo při výrobě toho bourbonu použito i sladované žito.

Jde o výraznou plnou whisky, který odhaluje typické tóny ovoce a koření spolu s bohatými tóny melasy a komplexním, přetrvávajícím závěrem.

Aroma: tmavé ovoce doplněné o ořechy a spálený karamel.
Chuť: výjimečná whiskey, s úvodními hlubokými tóny melasy, které přechází ve vrstvy sušeného ovoce a poté v bohaté tóny čokolády a hřejivé pečící koření.
Závěr: přetrvávající a komplexní.