Shenk's Homestead Sour Mash Whiskey

Historický odkaz Michter’s sahá až do roku 1753, kdy společnost založil John Shenk v Schaefferstownu ve státě Pensylvánii. Whiskey se zde vyráběla pod názvy Shenk‘s, následně Bomberger‘s a nakonec Michter‘s.

Shenk's Homestead Sour Mash Whiskey byla vyrobena jako pocta historickému odkazu původní palírny. Jde o sour mash whiskey vyráběnou s významným podílem žita. 

Ročník 2023 je výjimečný tím, že se při jeho výrobě používá sladované žito. Pro jeho zrání byly použity dva různé a velmi speciální druhy sudů.  Jedna část zrála v sudech z dřeva, které 18 měsíců přirozeně schlo a poté bylo toustováno. Druhá část zrála ve speciálních francouzských sudech. Dřevo, ze kterého byly sudy vyrobeny, pochází ze známého regionu Vosges a 2 roky přirozeně schlo.

Jde o hřejivou bohatou whisky s tóny kořeněného ovoce, nugátu, medu a kořeněné čokolády. Lahvovaná je při síle 45,6 %.

Aroma: tóny karamelu, koření a vanilky.
Chuť: lahodná, s náznaky jemného koření, sušeného ovoce a medu.
Závěr: hladký a delikátně vyzrálý.