Habitation Velier Papa Rouyo

Upozorňujeme, že zboží z archivu může mít lehce poškozený obal.

Značku Habitation Velier založil Luca Gargano. Exkluzivní edice, které se pod touto značkou lahvují, jsou výsledkem partnerství s nejvyhlášenějšími palírnami na světě. Vybírány jsou rumy vyráběné jen kotlíkovou destilací, zrající výhradně tropickým zráním, které se lahvují ve vysoké či sudové síle bez přidání cukru či dalších přísad.

Palírna Papa Rouyo byla založena teprve v roce 2021, nicméně pojmenována je po klíčové postavě, která se zasloužila o to, že se v oblasti Grande-Terre v Guadeloupe začala pěstovat cukrová třtina. Tou postavou byl Charles Albert Ruscade, přezdívaný "Papa Rouyo". Na rozdíl od mnoha jiných palíren na ostrově, Papa Rouyo nepoužívá kreolskou kolonu, ale dvě kotlíková zařízení francouzské výroby.

Tento rum vznikl kotlíkovou destilací výhradně z místní cukrové třtiny pěstované v nedaleké oblasti Grande-Terre. Destilován byl v roce 2021 a lahvován při síle 62 % s obsahem esterů 67,9 g/hLPA.

Aroma: bohaté a opojné, s tóny sušeného manga, cukrové třtiny, limety, jódu a rostlinnými tóny.
Chuť: živá a silná, s tóny lékořice, čokolády, květinovými a éterickými tóny.
Závěr: dlouhý a hladký, s náznaky kakaa, koření, pomerančové kůry a sladkého pečiva.