Plantation Fiji Islands 2004 Limited Edition

Limitovaná edice Plantation Fiji Islands 2004 vznikla z rumu destilovaného v roce 2004 v palírně Rum Co. of Fiji.

Rum byl vyroben z melasy v destilační koloně a zrál 17 let tropickým zráním v 200litrových sudech po bourbonu a následně 2 roky v 350litrových sudech po koňaku Ferrand. Lahvován byl o síle 50,3 %.

Aroma: velmi intenzivní, začíná kávou, vanilkou a fondánem,
následuje broskev, pomerančová kůra, dušená hruška, vlašský ořech a kakao.
Chuť: olejová a citrusová, s tóny kdoulí, citrusové kůry a kokosu, které následuje balzámový ocet a skořice.
Závěr: velmi dlouhý, kouřové tóny melasy, dále kakao, mandle, třešně, jablka a hřebíček.