Rum Haiti

Rumům z Haiti se říká Clairin a pod tímto jménem se prodávají do celého světa. Clairiny jsou výjimečné tím, že si zachovaly původní recepturu z 19. století. Při výrobě se používá původní, nijak nešlechtěná odrůda cukrové třtiny. Fermentace probíhá přírodně bez kvasinek. Clairiny se často destilují na zařízení starých desítky let. Chuťově jsou rumy z Haiti podobné ovocným pálenkám. Ucítíte v nich tóny bylinek, květin a lehkou slanost.