Rum Jamajka

Jamajka je země rumům zaslíbená. Na tomto karibském ostrově najdete šest destilérií, které vyrábí rumy britského stylu. Ty jsou těžší, velmi aromatické a mají sušší, výrazně kořenitou chuť. Vyrábějí se v destilačních kotlích pot stills, které oproti destilačním kolonám věrněji zachovají původní chuť vstupní suroviny, tedy kvas cukrové třtiny. Mezi nejoblíbenější rumy z Jamajky patří Appleton, Hampden a Blackwell.