The Nikka Nine Decades

The Nikka Nine Decades je speciální limitovaná edice, která vznikla k 90. výročí japonské značky Nikka.

Jde o světovou blended whisky, která spojuje whisky vyrobenou v 6 destileriích v průběhu 9 desetiletí, od 40. let 20. století až po 20. léta 21. století.

Whisky pochází z 6 destilerií: Yoichi, Nishinomiya, Miyagikyo, Moji, Satsumatsukasa a Ben Nevis. Většinu blendu tvoří sladová whisky, v souladu s konceptem značky Nikka. Blend obsahuje více než 50 jedinečných šarží, včetně nejstarší rezervy z palíren Yoichi a Miyagikyo spolu s whisky používanými v sérii Nikka Discovery.

Speciální ručně vyráběná láhev připomíná limitovanou lahev k 80. výročí, ale s novými prvky. Detaily jsou naneseny speciální technikou řežby sklad „Edo-bori“, která se zrodila v Tokiu a je odvozena od západní pískové řezby.

Dárkový box je uvnitř opatřen jmény a podpisy předchozích a současných master blenderů. Obsahuje i speciální brožurku, která v japonštině a angličtině představuje whisky jednotlivých dekád, jež tvoří tuto edici, spolu s historickými milníky a lidmi, kteří se na nich podíleli.

Aroma: bohatá sladkost jablečného koláče a rozinek s tóny vypáleného dřeva přechází v jemnou kouřovost a nostalgickou vůni starožitného nábytku. Komplexní a vrstevnaté aroma vyvolává dojem, že stojíte ve skladu, kde whisky poklidně dřímala.
Chuť: mírný tón dubu tvoří hluboký základ, na kterém se rozvíjí strukturované tóny kořeněné skořice, pražených ořechů a bohaté hořké čokolády. Jemná hořkost rašeliny je vyvážena sladkým meruňkovým džemem a javorovým sirupem, zatímco celková hřejivost vyvolává dojem posezení u krbu.
Závěr: jemná rašelina zahaluje plné tělo se sladkokyselými tóny, které ve velmi dlouhém závěru přinášejí příjemnou hořkost.