Gloria Original Pure Coffee Liqueur

Gloria Original Pure je první prémiový transparentní kávový likér na světě. Navzdory svému modernímu pojetí vychází Gloria Original Pure Coffee Liqueur ze starého sporu mezi lékárníky a palírníky o umění destilace. Tento spor sahá na konec 18. století, kdy soudobé podniky připomínající moderní kavárny, které byly známé jako limonadiers, získávaly na popularitě, což bylo trnem v oku lékárníků, kteří měli tzv. limonadiers za chamtivce využívající tajemství a umění destilace jen k vlastnímu komerčnímu prospěchu, zatímco zájem lékárníků je primárně pomáhat lidem. V reakci na toto očernění si pak lze povšimnout práce L’Art du Limonadier z roku 1804, v níž se uvádí několik detailů na téma macerace a destilace, přičemž ne náhodou se v ní píše také o významu pražení a správné přípravě kávy. Nelze se proto divit, že jedna z receptur se vztahuje ke kávovému likéru, který se skládá z rovných dílů kávového destilátu a vody s cukrem.

Základem tohoto nasládlého likéru je pomalu macerovaná výběrová káva Los Lajones z regionu Boquete z Panamy, jenž je znám jako jedna z nejlepších oblastí pro pěstování kávy. Tato káva je 100 % arabica a zpracována byla klasickou suchou metodou, což se odráží na nezaměnitelném charakteru a kvalitě kávy.

Gloria Original Pure je produkt české výroby, a to od procesu pražení v české pražírně výběrové kávy doubleshot, přes výrobu cold brew podle originální receptury Gloria Spirits, až po destilaci, doslazení a naředění na požadovanou stupňovitost a následné lahvování, které se odehrávají v pražské palírně Garage22.

Likér si můžete vychutnat samotný na ledu či přímo ledově vychlazený, nejlépe se ovšem uplatní jako součást koktejlu.

Aroma: jemná oříšková vůně s tóny karamelu, marcipánu, kávy a čokolády
Chuť: počáteční nasládlé tóny čokolády doplňuje lehká kořenitost, kterou vzápětí vystřídá jemný nádech pražené kávy, jenž zůstává středně dlouho na patře